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一、骨條藻凍干保護劑的開發1.細胞結構與代謝產物的敏感性骨條藻屬于硅藻門，細胞壁含硅質層，凍干時易因冰晶形成導致硅質層破裂或內容物泄漏。富含活性成分易在凍干過程中氧化或變性。2.共晶點與預凍溫度適配骨條藻的共晶點溫度約為-15℃至-20℃，需預凍至-30℃以下以避免局部液態水殘留。3.復溶性與功能保留凍干后需快速復溶，避免顆粒聚集，同時維持光合活性、多糖穩定性及硅質層結構完整性。二、骨條藻凍干保護...
2025-06-19
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2025-06-12
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